しぇ・もと ( 手打ちそば / フランス料理 ) そば/うどん 07月16日

■ しぇ・もと ( 立川市 曙町 )

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平成１３年秋に、フランス料理店から転身した手打ち蕎麦屋さん。店名はフランス料理店時代のまま、店内は気軽なビストロのような感じです。

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■店名　　：しぇ・もと
■住所　　：立川市曙町2-20-5日生AHビル1F
■定休日　：日曜日 祝日
■営業時間
昼間　　　：11:30〜14:30
夜　　　　：17:30〜21:30
■総席数　：約15席
■駐車場　：完備等(20台)
■電話番号：042-529-5468
■平均予算：約1000円〜2000円
■サービス料：ナシ
■カード：ナシ
■駐車場　：なし
■ブログ：しぇもとのまかない日記
■yahoo地図:しぇ・もと の場所

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テーブル席と若干のカウンター席合わせて約15人。 蕎麦がとても好きでフランス料理店から転向したという店主の打つソバはこだわりの味。玄蕎麦は、長野県黒姫産の有機・自家栽培のもの、福島県会津産の有機・契約栽培のものなどを使用。これを石臼自家製粉して、風味豊かなソバを打ってます。 フランスでの修行の経験も有り、蕎麦とフランス料理の二つの技法を知るからこそ出来る素晴らしいお店だと思います、是非立川でお蕎麦屋をお探しでしたらお越し下さいませ。

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